Pero y tijera

Estuve prudentito el pasado domingo y me dediqué a hablar de las habas y los espárragos de temporada como si no hubiera que emplear el pero y la tijera, después de lo que dio de sí el Día de la Cruz, que como dicen los más moderados estuvo en la linde del botellón institucionalizado. De...

Espárragos, habas y ‘maría’

Por esta época, históricamente, el agro provincial nos ha regalado las habas verdes, legumbre con variadas y ricas propiedades que llegó a convertirse en el plato estrella de nuestra gastronomía aparcando incluso a la tradicional tortilla sacromontana. La tortilla al Sacromonte la lograban algunos restaurantes hoy desaparecidos y es difícil que tan sencillo plato pueda...

Adiós, Cristina, adiós

Con la nueva ley estatal antibotellón, los menores van a tener difícil el bebercio callejero, lo cual no asegura que abandonen la costumbre de ponerse ciegos largos fines de semana o celebrando cualquier festivo advenimiento conmemorativo. La compleja y necesaria legislación que hay que agradecer a todo el arco parlamentario, exceptuando a un par de...

No es el máster, es la mentira

Por esa inocente credulidad que manejamos los bien pensantes creíamos que el máster de Cristina Cifuentes no era de broma y de engaño y que el escándalo académico político era fruto de las maliciosas tramas que suelen elaborar y amañar los opositores para triturar al adversario. Pero cuando esta semana, después de tanto jaleo y...

Acrilamida

Cuidado con los alimentos fritos. Todos a moderada temperatura sin llegar al tueste que, no sólo engordan, si no que pueden ser cancerígenos. Lo advierten las autoridades sanitarias comunitarias –ya lo sabíamos por las españolas– pero, entre las preocupaciones más perjudiciales para la salud se encuentra la denominada acrilamida, que es una sustancia carcinogénica que...

Las grietas

En Kenia se ha localizado una profunda grieta que, según los expertos geólogos podría dividir, en un futuro próximo, en dos al continente africano. En España tenemos abiertas algunas grietas políticas que, como en el caso de Cataluña, ensanchan y complican, a diario, las normales relaciones con el Estado. Los independientes se hacen fuertes en...

¿Usted quiere ser espía?

Al igual que, con frecuencia, elogiamos la labor del Ejército, la Guardia Civil o la Policía por sus éxitos, olvidamos la anónima y brillante misión de los miembros de los servicios secretos. En el caso de España el CNI (Centro Nacional de Inteligencia), que esta Semana Santa se ha quitado el capirote penitencial de la...

¿Libertad de expresión?

Gran regocijo ha producido entre las hordas de extremada izquierda y los desnortados independentistas la reciente sentencia del Tribunal Europeo de Derechos Humanos que ha dejado fuera de juego al Tribunal Constitucional y a la Audiencia Nacional al obligar al Estado español a devolver el dinero a dos jóvenes que fueron condenados por quemar fotografías...

La muerte de Gabriel

Hemos sufrido una semana de amargura y de rabia contenida, tras el frío y calculado asesinato, «macabro plan criminal», del pequeño Gabriel. Los psicópatas andan sueltos y no están muy alejados de cada uno de nosotros. Estos depredadores, al margen de su sexo, nacionalidad, edad o color de piel deben recibir su justa penitencia y,...

¿Volverán los oscuros estorninos?

Estaba yo haciendo el circuito a ninguna parte de cada día cuando se me ocurrió pasear, recrearme y solazarme, por el casco histórico de la ciudad. Me apetecía ir a la plaza de las Pasiegas para observar cómo se levanta la estructura de la ya tradicional tribuna, desde donde los devotos semanasanteros no quieren perderse...

La erótica del poder

El viejo dicho de que más tiran dos tetas que dos carretas no parece haber funcionado entre Rosa Francia y Francisco de la Torre. Sin llegar a la sutileza e intuición adivinativa de Rapell, el vidente que anda ahora cenando por las televisiones con escritoras, toreros y actrices en caída libre… observo que Rosa Francia...

Algo más que un sobaco

Con las notas de la versión cantada de la Marcha Real, o Himno Nacional, de Marta Sánchez, que pusieron de pie con fervor patriótico al respetable que acudió a su recital en el Palacio de la Zarzuela, se ha reavivado la polémica. Hay quienes piensan que a nuestro himno no le hace falta letra y...