{"id":233,"date":"2009-07-19T16:11:26","date_gmt":"2009-07-19T14:11:26","guid":{"rendered":"http:\/\/granadablogs.com\/gr-arquitectos\/?p=233"},"modified":"2011-09-12T01:24:30","modified_gmt":"2011-09-11T23:24:30","slug":"bancales-huertas-el-origen-de-una-controversia-economico-paisajista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/granadablogs.com\/gr-arquitectos\/2009\/07\/19\/bancales-huertas-el-origen-de-una-controversia-economico-paisajista\/","title":{"rendered":"Bancales y Huertas. El origen de una controversia econ\u00f3mico-paisajista"},"content":{"rendered":"

\u00abEl Territorio Comprometido\u00bb<\/h4>\n

Por Emma Luengo L\u00f3pez. Arquitecto<\/span><\/em><\/h5>\n

El sistema agr\u00edcola para cultivar las pendientes es universal estando presente en casi todas las culturas, desde las mediterr\u00e1neas a las americanas, pasando por las asi\u00e1ticas. Es decir, desde los griegos, romanos y \u00e1rabes en el mediterr\u00e1neo hasta los incas de Per\u00fa, sin olvidar a los vietnamitas, laosianos y nepal\u00edes con sus conocidas terrazas arroceras.<\/p>\n

<\/p>\n

\"Bancales<\/a>
Bancales en Laroles.\/ Javier Calleja<\/figcaption><\/figure>\n

Por otro lado, otro tipo de explotaci\u00f3n agr\u00edcola, tambi\u00e9n universal, es la peque\u00f1a\u00a0 parcelaci\u00f3n de la tierra trabajada directamente. Sobretodo en valles y vegas de cualquier regi\u00f3n, aprovechando la abundancia de agua y la calidad \u00f3ptima de los terrenos lo que permite el cultivo de todo tipo de legumbres y frutales.<\/p>\n

Estos dos tipos de explotaciones son caracter\u00edsticas de las tierras de Granada, los bancales de la Alpujarra y la Vega metropolitana, y al igual que en el resto del mundo, son actividades agr\u00edcolas que se han quedado obsoletas en el actual modelo econ\u00f3mico de globalizaci\u00f3n. La necesidad de monocultivos en grandes explotaciones, que han sido determinados por el estado del mercado en cada momento (no s\u00f3lo determinando su producci\u00f3n, sino tambi\u00e9n controlando el momento espec\u00edfico de su maduraci\u00f3n), y la utilizaci\u00f3n de semillas tratadas gen\u00e9ticamente para que produzcan frutos que s\u00f3lo pueden germinar una vez, es incompatible con un m\u00e9todo de agricultura basado en la explotaci\u00f3n directa, debido a que por su tama\u00f1o y situaci\u00f3n son inviables los grandes medios mec\u00e1nicos de producci\u00f3n. Todo esto da lugar a una producci\u00f3n temporera y peque\u00f1a que adem\u00e1s debe de estar cerca de los mercados de consumo. Y a su vez, ofreciendo la ventaja de proporcionar productos frescos y sin intermediarios.<\/p>\n

\"Huertas<\/a>
Huertas en Los Agustines en \u00d3rgiva.\/ Emma Luengo<\/figcaption><\/figure>\n

La imagen paisaj\u00edstica de los n\u00facleos urbanos de la Alpujarra ser\u00eda impensable sin el escalonamiento de los bancales; de igual forma los pueblos de la Vega no ser\u00edan reconocibles sin los huertos que los circundan. La p\u00e9rdida de estas estructuras est\u00e1 transformando la imagen de los centros urbanos, al mismo tiempo que afecta al valor cultural que emana de ellas a trav\u00e9s de sus usos, labores tradicionales, edificios de almacenamiento, infraestructuras de riego y acceso, etc.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 soluci\u00f3n habr\u00eda que buscar para que la p\u00e9rdida de estas estructuras agrarias no afecte al paisaje? \u00bfPodr\u00eda la controvertida idea de los huertos urbanos ser una soluci\u00f3n? \u00bfEsta relaci\u00f3n entre paisaje y centro urbano habr\u00eda que mantenerla a toda costa, aunque fuera de manera artificial, suponiendo esto un gran coste para los ciudadanos? \u00bfO habr\u00eda que asumir duramente que el cambio de esta relaci\u00f3n paisaje-centro urbano forma parte de una evoluci\u00f3n natural de la sociedad actual?<\/p>\n

\"Almendro<\/a>
Almendro en Alc\u00e1zar e Orgiva.\/ Rafa\u00e9le Genet<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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