{"id":4106,"date":"2010-07-22T21:21:08","date_gmt":"2010-07-22T19:21:08","guid":{"rendered":"http:\/\/granadablogs.com\/gr-arquitectos\/?p=4106"},"modified":"2011-06-29T17:33:37","modified_gmt":"2011-06-29T15:33:37","slug":"la-eco-agricultura-en-bancales-de-la-alpujarra-media","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/granadablogs.com\/gr-arquitectos\/2010\/07\/22\/la-eco-agricultura-en-bancales-de-la-alpujarra-media\/","title":{"rendered":"LA ECO-AGRICULTURA EN BANCALES DE LA ALPUJARRA"},"content":{"rendered":"

\u00abEl Territorio Comprometido\u00bb<\/h4>\n
\"Bancales<\/a>
Bancales de P\u00f3rtugos junto al casco urbano.<\/figcaption><\/figure>\n

El \u00e1mbito de La Alpujarra Media<\/strong> se circunscribe a las laderas de la vertiente meridional de Sierra Nevada<\/strong>, entre sus cumbres y la hendidura del r\u00edo Guadalfeo. As\u00ed el relieve de este espacio es consecuencia, sobre todo, de la disposici\u00f3n de la red hidrogr\u00e1fica, de la conformaci\u00f3n hidrogr\u00e1fica y de la conformaci\u00f3n tect\u00f3nica del macizo nevadense. En general, se caracteriza por el predominio de las formas pesadas, alomadas y escasamente hendidas en las zonas altas. El clima de monta\u00f1a mediterr\u00e1nea determin\u00f3 el desarrollo de la vegetaci\u00f3n natural y estableci\u00f3 los condicionantes en la ocupaci\u00f3n humana en el territorio, muy especialmente respecto a la ubicaci\u00f3n y forma de los n\u00facleos de poblaci\u00f3n, a la creaci\u00f3n de aterrazamientos para el cultivo y a sabia regulaci\u00f3n de los recursos h\u00eddricos. Por tanto, La Alpujarra<\/strong>, ubicada en un medio agreste y monta\u00f1oso, es ante todo un conjunto agrario caracter\u00edstico, a pesar de que\u00a0 los cultivos aparecen en \u00e1reas concretas y aisladas, precisamente, por hechos f\u00edsicos; habiendo sido dicha superficie agr\u00edcola el fundamento de la vida econ\u00f3mica alpujarre\u00f1a hasta hace unos lustros. En conjunto, se trata de una actividad agraria extensiva en relaci\u00f3n al total de la superficie ocupada, pero muy intensiva si se tiene en cuenta el trabajo desarrollado en relaci\u00f3n a un medio relativamente hostil.<\/p>\n

\"Bancales<\/a>
Bancales a gran altitud.<\/figcaption><\/figure>\n

Entre los 800 y 1400 m de altitud se han cultivado, desde antiguo, especies herb\u00e1ceas como legumbres y hortalizas junto a arb\u00f3reas (moreras, fundamentalmente, para el comercio de la seda) dispuestas en bancales escalonados, que se regaban\u00a0 a trav\u00e9s de acequias o canalillos construidos originalmente por andalus\u00edes y moriscos. Los repobladores castellanos introdujeron los cereales panificables, especialmente el trigo y el centeno. M\u00e1s tarde \u2013tal vez a comienzos del siglo XIX\u2013 se inicia en La Alpujarra<\/strong> el cultivo de las jud\u00edas, en estrecha convivencia con el ma\u00edz. A partir de 1939 se generaliza el cultivo de patata tard\u00eda, quiz\u00e1 como consecuencia de la escasez de alimento que se produjo en esta regi\u00f3n al t\u00e9rmino de la Guerra Civil. En nuestros d\u00edas, los cultivos aterrazados en regad\u00edo siguen representando el uso productivo con mayor extensi\u00f3n, pues ocupa algo m\u00e1s del 15% de la superficie total.<\/p>\n

\"Detalle<\/a>
Detalle de bancal junto a barranco.<\/figcaption><\/figure>\n

La ubicaci\u00f3n primigenia de los n\u00facleos de poblaci\u00f3n en un h\u00e1bitat de altura, generado en la inestable etapa altomedieval ante la ausencia de un Estado centralizado, junto a la necesidad de disfrutar de suelos f\u00e9rtiles en la cercan\u00eda de la vivienda, oblig\u00f3 al hombre a dominar las pendientes \u2013all\u00ed donde supon\u00edan un obst\u00e1culo\u2013 mediante la construcci\u00f3n de superficies allanadas de moderada extensi\u00f3n (paratas) separadas por escalones de frente reforzado y alisado, denominados \u201cbalates\u201d<\/em>. A medida que el relieve resultaba m\u00e1s acentuado, las superficies, necesariamente, deb\u00edan ser menores y estar sostenidas por paredes de piedra de mayor altura, conformando los \u201cbancales\u201d<\/em>. Por supuesto, quebrar la pendiente del terreno no fue el \u00fanico reto que han debido \u00a0superar los esforzados agricultores de estos pagos para asegurar la sostenibilidad de sus cultivos. A ello ha habido que a\u00f1adir, desde el origen de la ocupaci\u00f3n agr\u00edcola de estas laderas meridionales nevadenses, el desarrollo de precisas t\u00e9cnicas hidr\u00e1ulicas (donde el sistema de \u201ccareos\u201d<\/em>\u00a0 y las redes escalonadas de acequias y brazales han constituido una magn\u00edfica expresi\u00f3n de cultura del agua), la imposici\u00f3n de sistemas rotacionales de cultivos que evitaran el desgaste del suelo y el mantenimiento de un arbolado fijo, que al mismo tiempo que suministraba una cosecha adicional, resultaba un eficaz\u00a0 medio de frenar la erosi\u00f3n.<\/p>\n

\"Ladera<\/a>
Ladera del Poqueira.<\/figcaption><\/figure>\n

La Alpujarra Media<\/strong> constituye una excelente expresi\u00f3n de paisaje agrario, donde la variedad de colores, formas y texturas ponen de manifiesto la riqueza de elementos yuxtapuestos en un claro ejemplo de explotaci\u00f3n sostenible de recursos naturales, que han sido aprovechados mediante una adecuada adaptaci\u00f3n de las condiciones f\u00edsico-ambientales, lo cual ha permitido su perduraci\u00f3n hasta nuestros d\u00edas. Sin embargo, el progresivo abandono de la agricultura intensiva en las zonas medias y altas est\u00e1 dando lugar, desde hace unas d\u00e9cadas, a la p\u00e9rdida de una innumerable cantidad de bancales, al tiempo que otros son colonizados por cultivos menos necesitados de atenci\u00f3n y subvencionados, como almendros y olivos. Por su parte, las construcciones diseminadas, elaboradas con materiales del terreno que dan lugar a una escasa consolidaci\u00f3n de las estructuras, se desmantelan con facilidad por efecto de las inclemencias meteorol\u00f3gicas y la falta de mantenimiento. Procesos ambos que son\u00a0 consecuencia, sobre todo, de la concentraci\u00f3n de la poblaci\u00f3n en n\u00facleos mejor comunicados, de la sangr\u00eda emigratoria y consiguiente envejecimiento poblacional y del absentismo agr\u00edcola, en parte por un cambio de dedicaci\u00f3n laboral (por ejemplo hacia el sector tur\u00edstico).<\/p>\n

\"P\u00e9rdida<\/a>
P\u00e9rdida de estructura de bancales en la ladera del Barranco de Poqueira.<\/figcaption><\/figure>\n

Sea como fuere, el gran valor que ofrece este espacio es sin duda su singular paisaje, que no s\u00f3lo es manifestaci\u00f3n de la perfecta integraci\u00f3n multisecular entre soporte f\u00edsico-ambiental y uso antr\u00f3pico-cultural \u2013por lo que alcanza gran valor patrimonial\u2013, sino incluso por ser uno de los principales argumentos en el atractivo tur\u00edstico de La Alpujarra<\/strong>, por lo que se asiste a una situaci\u00f3n preocupante: si se acent\u00faa el abandono de la eco-agricultura de regad\u00edo, principal componente que otorga el singular car\u00e1cter paisaj\u00edstico a este \u00e1mbito, el otro pilar de la econom\u00eda de la comarca, el tur\u00edstico, se ver\u00eda gravemente afectado precisamente por la reducci\u00f3n del atractivo paisaj\u00edstico.<\/p>\n

Por Miguel \u00c1ngel S\u00e1nchez del \u00c1rbol. Ge\u00f3grafo y Urbanista. Colaborador de <\/em>GR<\/strong>arquitectos & Gosia Janusz. Paisajista de <\/strong><\/em>GR<\/strong>arquitectos<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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