![\"FUENTE:](\"http:\/\/granadablogs.com\/gr-arquitectos\/files\/2011\/12\/3.jpg\")
<\/a>El Ayuntamiento de Santa Fe (Granada) conserva una de las muestras m\u00e1s significativas del paisaje industrial de la vega granadina, la antigua f\u00e1brica azucarera del Se\u00f1or de la Salud, declarada Bien de Inter\u00e9s Cultural (BIC) en 2006. El consistorio pretende ahora recuperarla y ponerla en valor, para lo que ha aprobado su inclusi\u00f3n en el Plan Nacional de Patrimonio Industrial<\/strong> del Ministerio de Cultura, lo que le permitir\u00e1 acceder a la financiaci\u00f3n del 1 por ciento cultural para rehabilitar el complejo para su uso como ecomuseo.<\/em><\/p>\n La provincia cuenta en la actualidad con dos conjuntos patrimoniales<\/strong> de estas caracter\u00edsticas, la azucarera de Motril<\/strong>, convertida en Museo del Az\u00facar, y la de Santa <\/strong>Fe, que albergar\u00e1 el ecomuseo y centro cultural de La Cantina.<\/em><\/p>\n El proyecto que baraja el Ayuntamiento de Santa Fe se sintetizar\u00e1 en el desarrollo, en colaboraci\u00f3n con otras administraciones, de un centro cultural en el complejo conocido como La Cantina, tanto en la zona de la azucarera como de la alcoholera, que bajo la denominaci\u00f3n de ecomuseo,<\/strong> \u00abrescate, conserve y comunique toda la cultura agraria de la Vega de Granada y del valle del r\u00edo Genil, con centro neur\u00e1lgico en nuestra ciudad\u00bb, ha explicado en declaraciones a Europa Press el alcalde de Santa Fe, Sergio Bueno (PSOE).<\/em><\/p>\n Para materializar el proyecto, el Ayuntamiento alcanzar\u00e1 en breve un convenio con la Junta de Andaluc\u00eda para la redacci\u00f3n del Plan Director del complejo<\/strong>, que evaluar\u00e1 las necesidades y los objetivos de la actuaci\u00f3n sobre el patrimonio industrial de este punto de la Vega, que permita su futura recuperaci\u00f3n. Adem\u00e1s, al estar incluido en el Plan Nacional, el consistorio santaferino podr\u00e1 optar a la financiaci\u00f3n para la rehabilitaci\u00f3n del edificio a trav\u00e9s del 1 por ciento cultural.<\/em><\/p>\n Tras su rehabilitaci\u00f3n, el ecomuseo y centro cultural de La Cantina se convertir\u00e1 en un espacio muse\u00edstico interactivo dirigido a diferentes p\u00fablicos, como familias, estudiantes, asociaciones, investigadores y aquellos viajeros que quieran conocer la identidad, estructuras y procesos sociales e historia de esta parte de Andaluc\u00eda. Ser\u00e1 un lugar de encuentro y un punto de referencia cultural con exposiciones y actividades destinadas a investigar, vertebrar, consolidar y poner en valor los aspectos humanos y sociales que han conformado el paisaje y las gentes de la zona.<\/em><\/p>\n La Azucarera Se\u00f1or de la Salud de Santa Fe fue edificada en 1890, en pleno auge del cultivo de la remolacha en la vega granadina, por la Sociedad comercial Se\u00f1or de la Salud bajo las \u00f3rdenes del arquitecto Francisco Jim\u00e9nez Ar\u00e9valo<\/strong>. Ubicada en el camino de Santa Fe a la localidad vecina de Atarfe, el complejo de La Cantina consta de dos partes, por un lado la azucarera propiamente dicha, con dos naves de ladrillo paralelas y unidas de 83,5 metros de longitud y 12,5 metros de anchura cada una, y por otro lado, la alcoholera constituida por un edificio de 66 metros de largo por 12 de ancho, en tres cuerpos. Re\u00fane notables valores de car\u00e1cter hist\u00f3rico, industrial, arquitect\u00f3nico y paisaj\u00edstico y constituye un ejemplo significativo de la arquitectura industrial del siglo XIX en la provincia de Granada.<\/em><\/p>\n El inmueble, adquirido por el Ayuntamiento de Santa Fe en el a\u00f1o 2000, ha tenido varios usos a lo largo del tiempo, en un principio como azucarera y destiler\u00eda, posteriormente como almac\u00e9n de maderas y por \u00faltimo como polvor\u00edn del Ej\u00e9rcito hasta 1998.<\/em><\/p>\n<\/a><\/a><\/a>