TIEMPOS DE PACO PIP\u00d3<\/strong><\/em><\/p>\n Mis tiempos los he de \u201ccocinar\u201d de varias maneras. Primero est\u00e1n los tiempos de la esposa, los hijos, los hermanos y el resto de la familia; para ellos, al tiempo le a\u00f1ado un mucho de sentimiento, y seg\u00fan la ma\u00f1ana, mas aun. Segundo, est\u00e1n los amigos que les doy mi tiempo ali\u00f1ado con entendimiento, conocimiento y mantenimiento. Tercero est\u00e1n los conocidos, para ellos m\u00ed tiempo con m\u00e1s detenimiento, porque nunca llego a conocerlos. Y tercero, est\u00e1n los saludados, a los que les doy poco tiempo y un alegre \u00a1buenos d\u00edas, me alegro de verte!<\/em><\/p>\n Durante este pasado s\u00e1bado, dedique mi tiempo al conocimiento, al restauramiento y al entretenimiento con tres amigos y nuestras esposas (cada quien con cada cuala), nos propusimos una diada de expansi\u00f3n para ir a comer a un ventorrillo, o como ac\u00e1 se dice, degustar la cocina en Can Joan, que es de gran aprecio por la comarca del Garraf. Lo de \u201ccan\u201d es un apelativo a una \u201ccasa de comidas\u201d, por lo que no pens\u00e9is que tiene que ver con una residencia perruna. De manera que como la llegada a tal lugar fue de lo mas pintoresca, el men\u00fa fue acompa\u00f1ado de opiniones encontradas del recinto budista que anteriormente hab\u00edamos visitado y los preceptos religiosos cristianos\u2026cosa que nos llevo en alternar el paladar con discusiones entre percepciones de \u00edndole religioso y la mezcla de disciplinas budistas como la \u201crelajaci\u00f3n\u201d, la \u201cTara Verde\u201d, el \u201ca\u00f1o Nuevo Tibetano\u201d o el \u201cRitual de Heyagriva\u201d o \u201cLos Cuadros de la Nobles Verdades\u201d. Tal fue la discusi\u00f3n o lid, que me adjudicaron como trofeo \u201cel rabo de toro\u201d y creedme que fue un rabo cocinado de lo mas exquisito, aunque nunca, como el que deguste en la plaza de toros de Antequera (cuna de mis ancestros paternos), hace ya unos a\u00f1os y todav\u00eda lo recuerdo en mi paladar.<\/em><\/p>\n Para llegar a este lugar de restauraci\u00f3n tuvimos que ascender en serpenteante carretera, al Parque del Garraf, con caracter\u00edsticas que en el paisaje catal\u00e1n son dif\u00edciles de encontrar. La roca calc\u00e1rea que se desparrama por cimas, laderas y peque\u00f1os valles, es muy ex\u00f3tica, con formas c\u00e1rsticas de vegetaci\u00f3n pobre y de monte-bajo, donde las peque\u00f1as llanuras son aposento y laboreo de la vi\u00f1a que en peque\u00f1os caser\u00edos desperdigados por el extenso territorio, tienen el empe\u00f1o de cuidar, en esa misi\u00f3n del hombre, de hacer su vida en la naturaleza, cuando en la actualidad hay que hacerle sitio a la natura, en el empedrado mundo del hombre. \u00a1Cosas de la modernidad!<\/em><\/p>\n Pues bien, ascendiendo, ascendiendo, con curva y mas curvas, llegamos a la mansi\u00f3n de indiano Pere Domenech i Grau, que venido de Cuba pretendi\u00f3 afincarse en este macizo construyendo un palacio de grandes vol\u00famenes e innumerables estancias, capilla externa, habit\u00e1culos de cocheras, bodegas y otros auxiliares. Todo el recinto con torretas de vigilancia en los \u00e1ngulos de su muralla. Consiguiendo emplazar en la cota m\u00e1s alta del lugar, este palacete y dedicarse a la elaboraci\u00f3n del caldo que las vi\u00f1as le dieran por fruto. Con tan mala suerte, que una vez instalado y a los dos a\u00f1os, vino la filoxera y arruinase sus ilusiones, quedando empobrecido y vendi\u00e9ndole el lugar, a una comunidad de Agustinos. Y depues de varios ocupas, hoy es residencia y monasterio Sakya Tashi Ling. El lugar es de lo mas des\u00e9rtico y solitario, con un clima de valores intermedios entre los pr\u00f3ximos de la costa mar\u00edtima y el semi-clima continental del macizo, con clima mediterr\u00e1neo templado que presenta una irregularidad t\u00e9rmica y pluviom\u00e9trica como es propio del todo el litoral catal\u00e1n. En cuanto a la fauna es variada\u00a0 y escasa, algunos lagartos, serpientes, lagartijas y alg\u00fan zorro y jabal\u00ed, sin olvidar a pocas \u00e1guilas perdiceras.<\/em><\/p>\n El palacio o monasterio, es un edificio de tres o cuatro plantas. Con torre central que lo corona y algunas construcciones propias budistas que son un bofet\u00f3n arquitect\u00f3nico al palacete de escudo her\u00e1ldico, a todo color y bombo indiano. Un monje nos recibe a nuestra petici\u00f3n y nos invita a visitarlo. Tiene estancias muy amplias con un amueblado de gran riqueza. Una escalera central con esculturas que dan entrada a la planta noble. Los techos est\u00e1n decorados profusamente, con paredes de tapices algo er\u00f3ticos y esculturas femeninas que acompa\u00f1an el agrado visual y emocional de todos nosotros y burlas de todas \u201cellas\u201d. En el centro del patio de entrada, hay una fuente en el que figura un delf\u00edn con serpiente en la mano (no entiendo, el por que). En fin, es un gran palacio modernista del 1885. Las ense\u00f1anzas budistas, tienen a la Naturaleza como fuerza esencial y participe en sus rituales, ofrendas y plegarias a todas las divinidades del Universo.<\/em><\/p>\n El monje que nos atiende, me mostro un estudio o proyecto ambiental de energ\u00edas sostenibles del que como pod\u00e9is apreciar, he entresacado algunos datos que con su permiso, os trasmito. El consumo energ\u00e9tico del monasterio es muy considerable, dado que hay que ambientarlo con necesidades de calefacci\u00f3n o refrigeraci\u00f3n de sus muchas estancias. Los combustibles f\u00f3siles utilizados para todo esto son el propano, butano y gasoil, por lo que las grandes cantidades de CO2, que emiten al entorno es preocupante y una gran oportunidad para un estudio de acondicionamiento a la gesti\u00f3n de mantenimiento energ\u00e9tico. Para ello, se esta proyectando, el estudio de energ\u00edas renovables y sostenibles. Tales como la \u201ccalefacci\u00f3n\u201d, con el aprovechamiento de horas de sol. Utilizando persianas que den aislamiento al clima nocturno y frio. Tambi\u00e9n, han de evitar la exposici\u00f3n solar en tiempos estivales, mediante la colocaci\u00f3n de toldos y la ventilaci\u00f3n en las horas frescas. Para todo ello, les aconsejan la eficiencia energ\u00e9tica del Monasterio, mediante suelos radiantes en lugar de calefactores convencionales, por lo que distribuye bien el calor. Se ha de colocar dobles vidrieras con carpinter\u00eda con rotura en puente t\u00e9rmico. Bombillas LEDs con vida \u00fatil de 50.000 horas que se consigue hasta un 90% menos de consumo. Electrodom\u00e9sticos de clase A o AA. Todo esto utilizando energ\u00edas renovables como la solar, fotovoltaica y t\u00e9rmica, la energ\u00eda de la biomasa y la e\u00f3lica.<\/em><\/p>\n Al concluir la visita, nos ofrecieron sus servicios y horarios de \u201cRespirando Serenidad\u201d, \u201cIntroducci\u00f3n a la meditaci\u00f3n\u201d, \u201cCalma Mental\u201d, \u201cPurificaci\u00f3n mental\u201d, \u201cTalleres de Relajaci\u00f3n\u201d, \u201cRecreo infantil\u201d, a mas de comidas econ\u00f3micas de seis euros, en su restaurante. Todo ello, mediante abonos de actividades y el Bono de Experiencia. Y si todo esto o parte lo aceptamos, tenemos un \u201cBono Regalo-sorpresa\u201d.\u00a0 Eso si, \u201clos lunes no festivos, esta cerrado\u201d. \u00a1Muy edificante y atrayente! \u00a0Es verdad.<\/em><\/p>\n![\"Panoramica](\"http:\/\/granadablogs.com\/gr-arquitectos\/files\/2012\/02\/panoramica-monasterio.jpg\")
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