Mañana jueves tendremos en el I Certamen de Panadería y Pastelería PANYPAST, una demostración de texturas de Albert y Ferrán Adriá, realizadas por el especialista Hans Ovando, mejor Maestro Artesano Chocolatero de España 2008.

Desde la Alcaldía, valoramos especialmente una iniciativa que presenta la firma junera PANYPAST que combate tiempos de crisis con creatividad y propuestas innovadoras como la del 1er. Certamen de Panadería y Pastelería que lleva su nombre. Además de citar en Jun a primeras líneas del sector a nivel provincial, el Certamen nos sorprende con la presencia de Hans Ovando que contribuirá a que nos quedemos con un dulce recuerdo de este primer evento.

Firmas como Solle Graells, presentando su línea de texturas de Albert y Ferrán Adria, Modecor con su nueva impresora para Obleas y su amplio catálogo en decoración de pastelería, Bayogar sus mejorantes de panadería, Caprice Decor una nueva línea de geles y brillos para la pastelería y su amplia gama de semielaborados de primera (Morgana y Cashiba). Yolanda, la figura de moda en pvc, Norte Eurocao, fabricante de múltiples materias primas entre las que destacan nuestros chocolates, Campo Bética con sus cremas y aromas, Puleva, Pizza Coneinn que nos dará a probar su línea de pizzas en forma de cono y el paquete estrella que es el primer concurso de panadería y pastelería PANIPAST Granada.

La inauguración será mañana a las 16.15 horas con Hans Ovando. El viernes a las 11 con la presentación Norte-Eurocao y la demostración a cargo de Pedro Gálvez.

A las 13 horas, elaboración de pizzas en forma de cono por CONEINN.  A las 16 horas, presentación de los concursos de pastelería-repostería y panadería-bollería,cerrando la jornada a las 16.15 horas con la presentación de MODECOR a cargo de Roberta Bini.

El sábado a las 11 horas, la presentación de Norte-Eurocao a cargo de Pedro Gálvez.  A las 13 horas, homenaje y entrega de placa a los maestros panaderos mas antiguos de la Asociación de Panaderos. A las 13.30 horas, elaboración y degustación de pizzas y a las 16 horas demostración a cargo de Sixto Serrano y Franci Vílchez, técnicos especialistas en repostería.

El domingo a las 11 horas será el fallo del jurado y a las 12 horas, entrega de premios. No te lo pierdas.