Ahora que la moda de los ‘blogs’ comienza a desinflarse, llegamos don Emilio Calatayud y un servidor -o sea, Carlos Morán- y abrimos el nuestro. A esto se le llama ‘ojo clínico’, pero es lo que nos va, ir a contracorriente, como los salmones, ¿son los salmones? Por lo demás, queremos agradecer a todas las…