Buenas, soy Emilio Calatayud. Hace unos años, el aceite de oliva era veneno y ahora es una bendición. Y el vino malo es malo para la salud, pero el vino bueno es muy bueno para la salud. Y ahora, según la OMS, es perjudicial comer jamón, chorizo o lomo. Pero es que si ayunas también…