Buenas, soy Emilio Calatayud. Como todo sabéis soy un manchego del Albaicín y como tal no hay mayor honor que te digan que eres como como el Quijote o Sancho Panza, o como los dos a la vez, A mí, en 2013, me dieron el  título de Hidalgo de Honor en una gala celebrada en el…