Categoría: comida
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Todavía no he acabado de recoger la casa tras la visita de ayer de mis nietas, ja, ja, ja,
Buenas, soy Emilio Calatayud. Como os conté en el anterior comentario, ayer invité a comer a mis nietas. Y luego me puse a recoger la casa… Pues bien, hoy, 24 horas después, no he acabado de recoger la casa, ja, ja, ja. Es broma… O no.
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31 días de agosto: BBQ (Día 23)
Los amigos son los que te esperan para comer aunque llegues a las cuatro de la tarde. Y no solo te esperan, sino que además te han preparado una barbacoa. Y encima te la han preparado como a ti te gusta, con su morcilla de Burgos, su panceta y sus chul…
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31 días de agosto: Poke (Día 15)
Y, por fin, llegamos a la comida. Ahora que está tan de moda cocinar y que hace un calor irritante, el poke hawaiano viene de miedo. El poke (en hawaiano ‘sección’ o ‘cortar’) es una ensalada de pescado crudo servida como aperitivo o plato principal en…
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No pongáis nada en el plato a vuestros hijos que una abuela no sepa reconocer
Buenas, soy Emilio Calatayud. Y para terminar la trilogía dedicada a nuestros queridos abuelos -yo todavía no lo soy- aquí os dejo un consejo que dio una nutricionista a responsables de sanidad en Granada -lo sacó Carlos en una entrevista-: No pongáis nada en el plato a vuestros hijos que una abuela no sepa…
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“Papá y mamá, vosotros me dais techo y comida, pero mi sueldo es mío”
Buenas, soy Emilio Calatayud. Antiguamente, casi en la prehistoria, los hijos que trabajaban pero seguían viviendo en la casa familiar, entregaban a los padres el ‘sobre’ -es literal, porque no había nóminas- con los billetes del sueldo. Luego, los padres daban al hijo una asignación para sus gastos y se quedaban con una pequeña parte…
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Jornadas Vascas en el Restaurante Arriaga:Y de segundo plato, una partida de mus
El ruidito que hace la sidra cuando choca contra la cara interior del vaso de cristal, amplio, grande, salpica la memoria y te hace cosquillas dentro de los mofletes. Sabes perfectamente a qué sabe. Y sabes perfectamente lo que significa. Es el comienzo de cualquier cenita en una sidrería de las que tenemos por Donostialdea,…