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El verano de la hostelería
Volvamos al tema de la hostelería, uno de los sectores que más recursos genera en Granada. Permítanme que les cuente algunos sucedidos de estos días y ustedes me dicen si es de recibo… o si me estoy volviendo un viejo cascarrabias. Bar con terraza perf…
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Economic cerebri
En cierta ocasión, K. Weed comentó que “los profesionales del marketing necesitan interactuar con los consumidores como personas, no como consumidores. El término consumidores no ayuda. Una vez que uno comienza a observar la vida de las personas, éstas…
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Así que pasen 12 años… Gig Economy
“El peligro radica en que nuestro poder para dañar o destruir el medio ambiente, o al prójimo, aumenta a mucha mayor velocidad que nuestra sabiduría en el uso de ese poder” Stephen Hawking Según algunos expertos, dentro de poco vamos a t…
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LA FIESTA DE LA CAL
Por la Noche de San Juan unos habréis quemado recuerdos y soltado lastres… y yo, que soy más pegado a la tierra, he preferido llenarme luz “encalando” o “blanqueando” mi casa-Molino en Ferreira. Un bello lugar donde su paisaje me ayuda a acercarm…
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Hay que quedarse con lo positivo de la eliminación de España: nos ahorramos una prima de 800.000 euros por jugador
Buenas, soy Emilio Calatayud. España ya ha sido eliminada del Mundial, pero hay que quedarse con lo positivo: si ganaban la Copa, iban a cobrar más de 800.000 euros por cabeza. Eso que nos ahorramos. Ahora se podría dedicar ese dineral a otras c…
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Comida llama a comida
Ayer estuve en la playa de Cabria celebrando uno de esos ritos ancestrales que tanto nos gustan, en sentido literal: inaugurar el verano comiendo espetos de sardinas en el Tito Yayo, bien regados por varias decenas de Alhambras Especiales y seguidos de…
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Lorca, víctima de Granada
Federico García Lorca murió vilmente asesinado en Granada por unas razones u otras, hubo responsables por acción u omisión, por venganza, ideología, condición. Da igual. Fue injustamente fusilado en agosto del 36, al mes de iniciarse el levantamiento m…
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Lo primero que hace alguien que aspira a ser un alto cargo en España es…
Buenas, soy Emilio Calatayud. Vamos un poco tarde porque ha hecho un día estupendo y hemos estando disfrutando de él (vale, también hemos visto fútbol, pero poco). Al lío. Somos tan tontos, y me incluyo, que vamos dejando nuestra vida en Interne…
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“¿Y estas notas, hijo?” “Pues son mejores que las tuyas cuando tenías mi edad”
Buenas, soy Emilio Calatayud. Suelo decir con frecuencia -es que me repito mucho, ya lo habréis notado- que, en ocasiones, hay que pedirles a los hijos que no nos cuenten todo, que se guarden algo para ellos, porque ojos que no ven, corazón que no sien…
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De salarios y propinas
Habíamos terminado de comer en el Grand Central Oyster Bar de Nueva York. No fue un almuerzo particularmente memorable y el trato de los camareros fue manifiestamente mejorable. Dado que la cuenta, barata no fue, optamos por dejar una discreta propinil…
