Castrados

A mí lo que más me gusta, realmente, de la fiesta nacional es el rabo de toro guisado a fuego lento acompañado de una copita de fría manzanilla, para regar el anillo del paladar y tomar, para mojar, pan cateto en la salsa de ese plato único de sabor intenso. No soy, verdaderamente, un apasionado de la tauromaquia pero, a veces, como cuando escucho el cante jondo, puedo llegar a emocionarme. Estoy seguro que no me confunde la sinestesia y puedo comprender, en verbo íntimo, lo que pintó Kandinsky que era su mayor ilusión. Es muy sencillo, un huevo frito con patatas puede ser excelso o despreciable, como el arte, lo importante es que provoque emoción a la vista y los sentidos. Y el gesto. Los gestos humanos como el que vi, recientemente, en la plaza de Las Ventas cuando Felipe VI, Rey, acudió a una corrida del cartel de San Isidro y observó los toros desde la barrera con la mayor naturalidad y sin complejos. Fueron obligados, por deferencia y gratitud, los brindis de los espadas a S.M. En estos momentos que vivimos, de idiotez política surrealista, el Jefe del Estado, de manera impecable, supo estar a la altura de las circunstancias con sencillez y elegancia. A veces un gesto, un solo gesto, vale más que mil palabras. Como el de José Tomás cruzando el charco para buscarse la vida, burlando a la muerte, en Aguascalientes.

Los valientes no son supersticiosos. Impávido me quedo cuando observo que los «animalistas» han castrado al toro de Osborne. El toro de Osborne, al margen de sus generosos apéndices y representar la marca de una reconocida bodega de El Puerto de Santa María, fue siempre un símbolo escultórico único que aparecía y desaparecía en las carreteras gracias al extraordinario dibujante Manolo Prieto, que era «gadita», español y republicano. Supongo que el autor o autores del corte testicular serán anti taurinos además de ignorantes. Los partidos emergentes, con espíritu detergente, quieren castrar a la generación constitucionalista. Ni es justo ni necesario para renovar el patio. Aquí, en éste territorio, pese a quien le pese, no puede marginarse a nadie, democráticamente, por su fecha de nacimiento.

Alberto Rivera, que tiene en sus filas a una admirable candidata octogenaria que aspira a conseguir la alcaldía de su pueblo, ha sucumbido neurológicamente en una amnesia electoral preocupante olvidando el trabajo y el servicio al Estado que vienen prestando, en diferentes instituciones, dignos representantes, de derechas y de izquierdas, desde 1978 al servicio de la ciudadanía. No debe enfrentarse a la juventud con la madurez para rascar unos votos. Todos somos necesarios. La fecha de caducidad te la impone la salud o la ciudadanía.

El acoso y derribo al bipartidismo, por parte de las minorías, es evidente. Intentan llegar al final y castrarlo aunque algunos mayordomos de la cofradía del santo reproche quieran ignorarlo. Piénsese que noviembre es el mes de difuntos. Raúl Castro ha sido espiritualmente castrado en el Vaticano tras hablar con el Papa Francisco. El camarada Raúl ante el arrollador personaje sucesor de Pedro, vislumbró, una luz cegadora mientras escuchaba una voz que le decía: «Raúl, Raúl por qué me persigues». Raúl puede ser un converso en poco tiempo, salvo que su hermano Fidel, el todavía comandante, se quite el chándal, se coloque el traje militar y fumándose un habano le recuerde, filialmente, que la religión es el opio del pueblo.

Contrición y propósito de enmienda

El deterioro democrático, ético y moral, que ha sufrido España en los últimos años ha sido enorme en muchos ámbitos institucionales y orgánicos agravado por la inesperada y dura crisis económica. Parece que en época de bonanza, aunque sea ficticia, nos despreocupamos con mayor facilidad de la realidad que nos circunda pero, cuando al perro flaco todo se le vuelven pulgas, se despierta la mala conciencia y caemos en la cuenta de que nuestros pecados capitales han provocado esa gran ola confusa en la mayoría social que demanda humildad, honradez y limpia gestión, pero sobre todo exige, a los que toleraron o cayeron en la tentación de infringir, dolor de los pecados y propósito de enmienda. Continuar leyendo →

El codiciado despacho oval

Las casas son multicolores y sus moradores, lo hemos visto, multirraciales. En otra época el KKK, con sus anónimas, cobardes y odiosas capuchas, armados de antorchas de fuego fatuo hubiese quemado, sin piedad, la Casa Blanca con sus inquilinos negros dentro y el aplauso cómplice de millones de americanos. Hace cincuenta años era impensable que un negro llegase a ser presidente de los Estados Unidos de América después del sueño que le costó la vida a Martin Luther King. Sueños de libertad por los derechos civiles. Continuar leyendo →

Ni limpian, ni fijan, ni dan esplandor

Ha venido a decir Rajoy que las amnistías fiscales, que en democracia hicieron los socialistas, dos, en sus años de poderío y la que ha hecho su partido en la tiesa mojama económica temporal, ni limpian el fraude, ni fijan a todos los que defraudan, ni dan esplendor en la caja del Estado pero al menos afloran capitales de arrepentidos y contribuyen, cuando más les vale, pasar por el confesionario tributario. Y es cierto. Continuar leyendo →

Fontanero 24 horas

Gaspar Zarrías, en activo por estos lares, ha mandado más en la Junta de Andalucía que su presidente «in illo tempore» Manuel Chaves. En calidad de vicepresidente y consejero de la Presidencia ejercía la doble condición de fontanero 24 horas al servicio de la causa.

Usted tiene una avería en la cisterna de su cuarto de baño, con escape de agua que se va filtrando con abundante lentitud en la vivienda del vecino de abajo un sábado a las doce de la noche, y le da por llamar a un fontanero de 24 h. -e incluso sin pagarle el IVA facturado-, se le puede caer el pelo de la dehesa y provocarle un trauma psíquico obsesivo que arrastre de por vida acordándose del fontanero y de la madre que lo parió. Pero hay que ser justos y reconocer que lo que se paga a estos profesionales, no es el desplazamiento ni el trabajo para solucionar la avería; lo que se acoquina, en formato euro, es el estado de vigilia 24 h., y eso es impagable. Continuar leyendo →

El Apagose

La pasada semana de Pasión, al margen del apagón lumínico del callejero procesionario del cortejo penitencial del Cristo del Silencio, tradición que en Granada se respeta desde lo simbólico y popular, se han producido otros cortes de suministro domiciliarios en la provincia aunque Endesa trate de restarle importancia calificándolos de mínimas incidencias temporales. Lo cierto es que son muy frecuentes las interrupciones del servicio, por unas u otras causas pese a que la compañía eléctrica trate de minimizar la situación. Continuar leyendo →

Cocido de resurrección

Suele ser la Semana Santa, por tradición, un tiempo de recogimiento en lo gastronómico y, en el ámbito cristiano, de ayunos y abstinencias. Históricamente la carne, salvo el cordero pascual, suele quedar en un segundo plato y toma protagonismo el bacalao, en sus diferentes y suculentos estilos y tratamientos y un postre que por excelencia supera a los demás como es la torrija, también en sus diversas elaboraciones. Por cierto que ayer me tomé una torrija con crema pastelera nefasta cercana al vómito súbito. Tal vez había sido elaborada el lunes santo de la pasada Semana Santa. También es posible que mi paladar esté exigentemente acostumbrado a las torrijas que preparo en casa, de una calidad excelente, y que cuando me jubile, de una puñetera vez, no descarto compartir, -tomad y comed- con denominación de origen, para gozo y disfrute de amigos y paisanaje adepto. Yo elaboro las torrijas a la antigua usanza y cuando entran en boca ‘que diría mi amigo Pablo Amate’ nos recuerdan ese sabor a la entrañable receta de la abuela que mantenía vivo el calendario culinario anual de obligado cumplimiento. Continuar leyendo →

Palmas y pitos

En realidad, hoy, el titular debería ser el de palmas y olivos que es como Jesús de Nazaret fue recibido por el pueblo que lo vitoreaba y, después de una terrible traición de uno de los suyos, pedía su crucifixión. El pueblo es soberano. A lo largo de la historia de la humanidad, antes y después de Cristo, similares escenarios de amor odio han sido muy frecuentes. Pero, no, las palmas y pitos son las que sonaron por las calles de los comicios a cargo del respetable votante de ciudades, pueblos, aldeas y pedanías que quiso ejercer su derecho a votar en libertad el pasado domingo cuando titulé: «Dejadme solo. Dejadme solo». Continuar leyendo →

Dejadme solo, dejadme solo

En este año de gracia y ventura electoral el ciudadano debería hacer acopio de complementos energéticos vitaminados y fortalecer el organismo con una ingesta adecuada para soportar, física e intelectualmente, la lluvia de palabras e ideas con los que los partidos políticos tratan de convencernos de que sus propuestas son infalibles y por tanto las mejores para acabar con todos los males que nos acosan. 2015 es el año electoral por excelencia en España con la particularidad de que el mapa político dibuja gran pluralidad en las formaciones que concurren al panal de rica miel y, según los sondeos de opinión, los ciudadanos que por el momento han decidido votar, -existe un alto porcentaje que no sabe o no quiere contestar- desmoronan el bipartidismo. Lo cual no quiere decir que a la hora de la verdad los dos grandes partidos, que sin duda siguen siendo históricamente el referente del centro derecha y del centro izquierda en nuestro país, converjan en acuerdos, pactos o alianzas para hacer un gobierno fuerte por interés de la mayoría y del Estado.

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Ancianos y viejos

Me encontré bajo los tilos de la plaza de Bib-Rambla a Melchor Saiz Pardo que era paseado por su perro. Y digo bien porque son los perros quienes, una vez en la calle, imponen su recorrido y olfatean el camino a seguir obligando a sus cuidadores a secundarles salvo en las paradas mingitorias. La verdad es que me dio mucha alegría ver, personalmente, a Melchor a quien tengo la suerte de leer a diario, en éste su periódico, porque cultivamos una noble y leal amistad desde la cándida juventud en la que disfrutábamos ambos del teatro cuando Granada era un extraordinario referente en el arte de Talía con directores, dramaturgos, actores y figurinistas e incluso tramoyistas de excelente nivel. Continuar leyendo →